итальянский рис
Рис Бальдо
См. Итальянский рис.
Итальянский рис
Итальянские сорта риса – это полупрозрачные зерна с матовой серединой. Перед варкой их не промывают. Эти зерна быстро развариваются, поэтому ризотто лучше всего снимать с огня, когда рис ещё не совсем готов, – и оно быстро распаривается до нужного состояния.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ